8. Grasa o aceite vegetal

La grasa vegetal es un término que se usa a menudo para referirse a las grasas sólidas que se elaboran a partir de aceites vegetales a través de un proceso llamado hidrogenación. La hidrogenación implica agregar átomos de hidrógeno a la estructura química del aceite, lo que hace que se vuelva sólido a temperatura ambiente. Las grasas vegetales se usan comúnmente en la producción de margarina, manteca y otros productos horneados, así como en la industria de servicio de alimentos para freír. El aceite vegetal no se puede obtener de forma natural, sino que se obtiene mediante un proceso químico. Suele utilizarse en muchos alimentos que tienes en tu cocina. Esto es para preservar la vida útil y el color de los productos. Desafortunadamente, estos aceites causan muchas víctimas y son la causa de cáncer, defectos de nacimiento y enfermedades cardíacas. Por lo tanto, nunca cocines con aceites vegetales, utiliza aceites saludables como el aceite de oliva, la soja y la canola.